加工場風景

脱毛ラインへ・中抜ラインへ 解体ラインへ
1脱毛ライン 2.中抜ライン  

各行程にマウスを合わせると写真を表示します。



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第二脱毛 フットカッター 第一脱毛 湯漬け(湯温59℃、1分50秒) 放血(3分30秒) かご洗浄懸鳥放血カット オープナー ネックスキンスリッター ベントカッター補助 ベントカッター ト体懸鳥ト体検査(自主検査) 第2冷却チラー(水温2℃以下、30分) 第1冷却チラー(水温8℃以下、15分) 皮切り 内外洗浄 肺取り 素のう取り 砂肝・肝仕分け内臓検査(食肉検査所) 3解体ラインへ 出荷 冷蔵庫 金属探知機 真空包装 袋詰め 計量 検査選別 ササミ取り 計量・袋詰め 肝・砂肝冷却 砂肝皮むき 砂肝・肝選別、計量・袋詰め 砂肝割り 冷蔵庫保管 自動計量 検査選別 モモ捌き カブト取り 腰骨はずし ハラミ取り 骨付きモモはずし 縦切り マタ切り中抜き懸鳥 スパイラルフリーザ ブツ切カット、計量・袋詰め 計量 検査選別 手羽サキ・手羽モトカットカブト懸鳥